L'idioma
El negoci real es tanca en hebreu. A través d'intermediaris es perd matís, es perd temps i es perd posició negociadora. Al nostre equip l'hebreu és llengua de treball, no una traducció contractada.
Especialització
Israel: accés estratègic i domini complet de la kasherització
És el mercat que millor coneixem i un dels que menys empreses espanyoles treballen amb solvència. No per manca d'oportunitat, sinó perquè presenta dues barreres d'entrada que la majoria d'exportadors no saben com franquejar.
Les dues barreres
La kasherització
En alimentació, sense certificat no hi ha accés al canal. És un procés que afecta ingredients, proveïdors, maquinària i procediments de planta, i convé plantejar-lo abans de seure amb cap comprador, no després.
Què implica la kasherització
S'assembla més a un projecte de producció que a un tràmit administratiu. A grans trets, el recorregut és aquest:
- 1
Revisió de la formulació completa i de l'origen de cada ingredient, inclosos additius i auxiliars tecnològics.
- 2
Verificació dels proveïdors d'aquests ingredients, que al seu torn han de poder acreditar el seu propi estatus.
- 3
Anàlisi de la línia de producció: què més es fabrica en aquesta maquinària i quins protocols de neteja s'apliquen entre lots.
- 4
Auditoria de planta per part de l'agència certificadora i implantació dels procediments que determini.
- 5
Emissió del certificat i renovació periòdica.
El nostre paper és preparar-lo per a aquesta auditoria, exercir de pont amb l'agència certificadora i evitar que descobreixi un problema de formulació quan ja té una comanda compromesa.
Per què Israel val l'esforç
- Un mercat que importa una part molt significativa del que consumeix.
- Un consumidor habituat a pagar per producte de qualitat i d'importació.
- Excel·lent receptivitat al producte mediterrani, ecològic i d'alt valor afegit.
- I la raó de més pes: les mateixes barreres que a vostè li costen esforç mantenen fora els seus competidors.
Estudiem el seu producte per a Israel
Amb la fitxa tècnica i la llista d'ingredients podem donar-li una primera lectura de viabilitat kosher i d'encaix en el mercat.